辛子めんたい【樽】450g
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新鮮なたらこを魚醤を加えた独自の香辛調味液にじっくり漬け込みました。
うまみと辛さが絶妙な味わいを織り成す福さ屋定番です。
※掲載の画像は実際の商品を撮影したイメージです。
※商品画像の色については制作環境、お使いのモニター等の影響もあり多少の誤差が生じますのでご了承ください。
昔ながらの辛子めんたい
ピリッとした辛みと旨み。この絶妙な味わいこそ福さ屋の原点です。
福さ屋の辛子めんたい
真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。
ひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。
スケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。
つくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。
それだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。
福さ屋物語
福さ屋は創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」ひとすじに、食卓へ笑顔を届け続けて参りました。
博多生まれの福さ屋の原点は遠く離れた北海道にあります。創業者・佐々木吉夫は、北海道最北端の島、礼文島で網元の三男として生まれました。少年時代は海が凪ぐと学校を休んで父親とともに網を曳きました。その後、札幌の大学へ進学。在学中に政治家の秘書となり、その政治家の地盤である博多に居を移しました。当時、博多ではめんたいこが特産品としての知名度を上げはじめていた頃で、縁あってめんたい作りに挑戦することに。「自分は漁師の息子、タラコなら任せとけ」。根っからの負けず嫌いの性格が、その背中を後押しし、来る日も来る日も試行錯誤の味づくり。自宅の台所にはタラコの匂いが染みつくほど。
そしてようやく出来上がった福さ屋の味。東京、有楽町に四坪の店を構え売り出しました。銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。
| 内容量 | 450g |
| 原産地 | すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ) |
| 賞味期限 | 冷蔵14日 |
| アレルギー特定原材料等 | なし |
| 商品記号 | AL450 |
| 辛子めんたい 福さ屋 |
| 福さ屋は、辛子明太子の本場である福岡県福岡市博多区にある会社です。創業以来、博多の味、お取り寄せ「明太子」のブランドとして喜ばれるように味を追求し続けています。テレビ番組のごはんのおともランキングでも全国5位になるなど、実績をいただいています。これからも辛子明太子専門店の老舗、通販店、明太子のブランドとして、より美味しい辛子明太子をご提供できるように、福岡で辛子めんたい作りに励んでまいります。 |
| 商品分類 |
| 以下のような商品をお探しの方にオススメです。 贈答用明太子 辛子明太子 明太 めんたい めんたいこ 切れ子 切子 ごはんのお供 明太パスタ プレゼント ギフト 博多土産 たらこ 九州名物 辛いもの お酒のつまみ 酒の肴 食べ物 食品 |
| 用途 |
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| 以下のような様々なお客様に喜ばれています。 博多出身 福岡出身 明太子好き たらこ好き 辛党 激辛 辛い物好き お酒好き 日本酒好き ワイン好き 明太パスタ好き 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 100歳以上 法人 ママ ママ友 お母さん パパ お父さん 同僚 友達 仲間 友人 親友 女性 男性 大人 子供 子供用 小学生 中学生 高校生 家族 夫 旦那 妻 奥様 お嫁さん 奥さん 親 両親 娘 兄弟姉妹 彼氏 彼女 恋人 義理の母 叔父さん 親戚 お嬢さん 大家族 男の子 女の子 赤ちゃん 祖父 祖母 叔父 叔母 孫 おじいちゃん おばあちゃん じいじ ばあば お年寄り 高齢者 上司 部下 先輩 後輩 お世話になった方 恩師 先生 グルメな人 ごはん好き 白ご飯好き |
辛子めんたい【樽】450g
辛子めんたい【樽】450g
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